- ボウルに納豆を入れてよく混ぜる。白菜キムチ、卵、しょうゆを加え混ぜる。
- フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、1を流し入れる。大きく混ぜながら卵が半熟状になるまで火を通す。
- 丼に温かいごはんをよそい、2をのせ、万能ネギを散らす。
好みのパン1枚にバター適量を塗り、白菜キムチ40g、ピザ用チーズ20〜30gを順にのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。2〜3cmの長さに切った万能ネギ適量をのせる。
柳澤英子
編集・ライターとして料理関係の雑誌や広告の制作に携わりながら、レシピ開発など「食」の仕事全般に関わる。シンプルで手間のかからないレシピが人気。『辛い！おつまみ102』（河出書房新社）、『ポン酢バンザイ！』（料理監修／地球丸）など、著書多数。
※情報は、2012年1月のものです
